giovedì 25 ottobre 2012

Alici gratinate


Oggi ho preparato delle alici gratinate! 
Ingredienti per la panatura:
- 3 cucchiai di olio extra v.,
- 2 cucchiai di succo di limone,
- un pizzico di sale,
- un pizzico di pepe,
- uno spicchio d' aglio tritato,
- prezzemolo tritato,
- 2 cucchiai di grana,
- 6 cucchiai di pan grattato.
In una coppetta versate olio, limone, sale pepe , prezzemolo, aglio ed emulsionate con una forchetta.
Aggiungete il grana e il pan grattato ed otterrete una panatura soffice.
Da parte prendete le alici e spinatele. Disponetele su una teglia con carta da forno ( Meno male che esiste!!!!). Cospargetele di panatura, un filo d' olio e infornare per 15" a 200°C.

E in fine il piatto e pronto!


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